Google+
10465

جینو و آشپزی ایتالیایی - قسمت ۴

«اومبریا» قلب سبز ایتالیا است. دشت‌های حاصلخیر این منطقه جایی است که در آن سبزیجات، حبوبات، قارچ‌های ترافل و البته محصولات گوشتی تولید می‌شود. خانه‌ی «قدیس فرانسیس آسیازی» مشهور نیز در همین منطقه قرار دارد...

شهرهای زیبای این منطقه کم نیستند اما جینو سفرش را از شهر زیبای «اسپلتو» آغاز می‌کند. مزرعه‌ی کوچکی در همان نزدیکی قرار دارد که عدس «اومبریا» تولید می‌کند و خانواده‌ای که در مزرعه کار می کنند، حالا ۲۵ سال است که به این کار مشغول هستند.

جینو در ادامه‌ی سفرش به «نورچا» می‌رسد که در حقیقت مرکز تولید مواد غذایی به‌خصوص فراورده‌های گوشتی است. اما جینو جایی برای لذت بردن از شیرینی‌های خوشمزه پیدا کرده...

 و سرانجام در پایان سفر به آبشار مشهور «کاسکاتا دل مارمور» می‌رویم. مکانی زیبا و الهام‌بخش که جینو می‌خواهد یکی از بهترین غذاهایش را در آنجا درست کند.

شبکه تلویزیونی مرجان. کلیه حقوق محفوظ می باشد © Website Development by AVAMAE